毛蟹パーティー

昨日は、自然と住まい研究所の中山さんと、モデルハウスのプロモの打ち合わせのために伊礼事務所を訪ねるはずだったのですが、なぜか（笑）毛蟹パーティーになってました。一日ずらしてもらったみたいです。伊礼さん、お気遣いいただきありがとうございました。

本日のお品書き。

キッチンでは、大澤シェフがパスタの仕込み中。はずした殻やエビの頭から出汁をとっているところ。

結局、詳細な打ち合わせにはなりませんでしたが（苦笑）、方向性の確かさと、見学会のテーマが決まったのは収穫でした。