広島焼き…繁盛店の秘密

昨日は販促打ち合わせのため、前入りで広島へ。毎回、いろいろなお店に連れて行ってくれますが、この日は、グアテマラ人がやっているお好み焼き屋「ロペズ」さんに。

タイミングよくすぐ座れましたが、その後ずっと行列ができてました。


外国人がやってる変化球系のお好み焼きかと思いきや、直球でおいしいお好み焼き。


広島の名店、「八昌」で修行してたそうです。

話題性・味・物語性…流行る要素がちゃんと入ってますね。納得です。

今日はそんなことも絡めて、販促打ち合わせしてきます。（笑）